老烟火
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保胎菜谱
剁椒鲈鱼[图]
鲈鱼、姜蒜末、胡椒粉、料酒、盐、花椒、剁椒、生抽、蒜苗。
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姜汁菠菜饼[图]
普通面粉200克、菠菜300克、鸡蛋4个、姜30克、花生油20克、盐适量。
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菠菜面2[图]
菠菜汁:菠菜250克、水100克。面团:中筋面粉250克、菠菜汁115克。配菜:肉末100克、茭白一根、胡萝卜一根。配菜调料:生抽10克、白糖2克、盐2克。
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茄子烧牛肉[图]
牛肉、茄子、葱姜、大蒜、郫县豆瓣、料酒、蛋清、淀粉、油、盐、酱油等调味料。
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什锦炒菠菜[图解]
鸡腿菇、牛肉、黄豆、豌豆、胡萝卜、菠菜。料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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茄汁鱼丁[图]
鲈鱼、干粉(淀粉、面粉均可)、面粉、鸡蛋、一小勺泡打粉、适量油、番茄酱、味精、糖、盐、芝麻或者香菜末。
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土豆蘑菇腊味饭[图]
腊肉几片、鲜蘑菇几朵、土豆一个、大米适量、糯米一小把、葱花少许、酱油少许。
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剁椒粉丝开屏鱼[图解]
1斤左右的鲈鱼1条、龙口粉丝1把、生姜、葱、剁椒半碗、蒜2瓣。料酒、蒸鱼豉油。
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绿茶格子饼干[图]
原味面团:低粉50g、糖粉20g、黄油25g、蛋液8g。绿茶面团:低粉40g、绿茶粉10g、糖粉20g、黄油25g、蛋液8g。粘合剂:蛋液少许。
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鲫鱼豆腐汤4[图]
鲫鱼、豆腐(焯水)、葱姜蒜、木耳、油菜。
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菠菜豆腐蛋花汤[图]
菠菜、豆腐、鸡蛋、油、葱花、清水、淀粉、蚝油、盐。
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凉拌金针菠菜[图]
金针菇1把、菠菜1把。蒜2瓣、姜1小块、熟花生仁适量。生抽1汤勺、醋2汤勺、糖1茶匙、盐少许、鸡精少许、芝麻油少许。
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