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低温环境作业菜谱

新疆大盘鸡3图片
新疆大盘鸡3[图]
三黄鸡1只、中型土豆2个、尖椒2个、啤酒2听、番茄酱3汤匙(45克)、姜1块、干辣椒10根、花椒30粒、八角(大料)3颗、桂皮一块、老抽2汤匙(30ml)、糖1汤匙(15克)、盐1... 全文
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尖椒炒肉图片
尖椒炒肉[图]
带皮猪后臀肉200克、青尖椒30克、红尖椒20克、蒜苗20克。料酒2小匙、酱油1小匙、白糖0、5小匙、鸡精少许、盐适量。 全文
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香辣拌牛肉图片
香辣拌牛肉[图]
牛腱一个、小青瓜一条、姜一块、葱一棵、蒜一粒、小米椒1只、八角一个、花椒20粒、草果一个、肉桂一小片、香叶2片、甘草1片、料酒3汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、蚝油0、5汤匙、凉... 全文
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欧式御寒热可可图片
欧式御寒热可可[图]
可可粉2勺、牛奶约100毫升、糖3克、棉花糖。冲调水:桔皮干(两个小桔子的量)+肉桂棒(半根)+沸水、约用三分之二杯的量。自选:奶油适量、巧克力碎屑少许。 全文
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白萝卜清炖羊排2图片
白萝卜清炖羊排2[图]
羊排500克、白萝卜1根、姜1小块、大葱1根、花椒约40粒、丁香约20粒、大料3颗、香菜3根。盐1茶匙(5克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)。 全文
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木耳花菇鸡[图解]图片
木耳花菇鸡[图解]
鸡腿、木耳、花菇、金针菜、葱、姜。花雕酒、生抽、老抽、海鲜酱、叉烧酱。 全文
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韩式辣酱豆腐图片
韩式辣酱豆腐[图]
豆腐300克、青豆30克、胡萝卜30克、圆葱30克(也可以选择别的蔬菜)。炒好的韩式辣酱50克、植物油适量(喜欢吃更辣的还可以在辣酱里加些辣椒面一起炒;如果用的是没有经过... 全文
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千张小炒肉图片
千张小炒肉[图]
千张2张、猪瘦肉2小条(脊骨上剔下来的肉)、生姜1片、胡萝卜半个、小葱3根(主要材料如图所示)。盐适量、生抽、老抽、豉油、白砂糖少许、玉米淀粉、香麻油。 全文
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酸汤肥牛[图解]图片
酸汤肥牛[图解]
肥牛片400克、金针菇100克、绿豆芽200克、盐少许、黄酒15ml、胡椒粉少许、油2汤勺、姜末少许、蒜末少许、海南黄灯笼辣椒酱1汤勺、泡野山椒10个、高汤(或清水)300ml、芹... 全文
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火辣椒盐鸡脆骨[图解]图片
火辣椒盐鸡脆骨[图解]
鸡脆骨300克、料酒1小勺、生抽1大勺、红辣椒1个、绿辣椒1个、大蒜1个、干淀粉少许、椒盐与辣椒粉混合体少许。 全文
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微波剁椒豆腐图片
微波剁椒豆腐[图]
内脂豆腐一盒、剁椒50克、蒜苔1根。油、蒸鱼豉油、蒜末。 全文
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豆腐脑2图片
豆腐脑2[图]
熟浓豆浆:内酯=1000g:3g。 全文
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