香酥辣子鸡2[图]
鸡腿1个、脆辣椒150克、葱1段、姜1小块、花椒50克、干辣椒50克。盐1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）。 全文

酱香什锦豆腐丁[图]
北豆腐1盒、鸡胸1块、西葫芦1根、红椒1个（3人量）。豆瓣酱1汤匙（15克）、料酒1汤匙（15ml）、干淀粉1/2茶匙（3克）、生抽3汤匙（45ml）、水淀粉2汤匙（30ml）。 全文

农家小炒肉6[图]
带皮猪五花肉150克、杭椒100克、红辣椒50克、青蒜50克、干辣椒8个。盐2茶匙（10克）、糖1茶匙（5克）、老抽1茶匙（5ml）。 全文

红烧鸡丁豆腐[图]
北豆腐1盒、鸡胸200克、荷兰豆200克、玉米粒100克、干辣椒4根、大蒜4瓣。西班牙橄榄油5汤匙75ml（1汤匙15ml为腌制鸡肉用）、料酒1汤匙（15ml）、干淀粉1茶匙（5克）、红烧... 全文

水煮肉片6[图]
牛里脊500克、白菜叶3片、鸡蛋半个。干辣椒20根、花椒15粒、葱1段、蒜8瓣、姜一小块、郫县豆瓣酱3汤匙（45克）、盐1茶匙(5克)、老抽2汤匙(30ml)、糖1茶匙（5克）、鸡精1茶... 全文

茶香烤鸡[图]
土鸡1只、乌龙茶25克、红糖25克、大米30克。葱﹑姜﹑料酒﹑盐﹑五香粉、老抽、蜂蜜。 全文

豆豉辣炒油条[图解]
青红辣椒各一根（最好选择辣一些的，这样才够味）、豆豉少许、油条两根（我用的永和豆浆那种油条，个头比较大）、酱油少许、葱姜蒜。 全文

红烧鸡中翅[图]
鸡中翅450克、水适量。油适量、盐适量、葱10克、姜8克、料酒1大勺、生抽2小勺、老抽适量、白糖适量。 全文

腊肉尖椒炒洋葱[图]
腊肉100克、尖椒3根、小红辣椒3根、洋葱半个、生抽1汤匙（15ml）、香油1/4茶匙（约1ml）。 全文

麻辣牛肉干4[图]
牛柳1000克、料酒3汤匙（45ml）、大葱1根、姜1大块（约50克）、花椒50克、干红辣椒50克、生抽1汤匙（15ml）、老抽3汤匙（45ml）、白糖4汤匙（60克）、盐1茶匙（5克）、味精... 全文

瓜婆豆腐[图]
北豆腐500克、猪肉馅150克、青蒜（南方称蒜苗）2根、姜末2汤匙（30克）、料酒1汤匙（15ml）、郫县辣酱3汤匙（45克）、福临门风味豆豉酱2汤匙（30克）、清水100ml、生抽1茶... 全文

红枣黄芪老火鸡汤[图]
土鸡腿两只、鸡骨架1/3份、红枣3个、黄芪、党参少许。盐5克、姜一大块、米酒10克、油5克。 全文