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孜然菜谱
孜然鱿鱼[图]
鱿鱼、洋葱。孜然、辣椒面、李锦记辣酱、盐、绍酒、胡椒粉。
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孜然鸭舌[图解]
鸭舌半斤、孜然粉两大匙、蚝油一大匙、美极鲜味汁一匙、油辣椒两大匙、花椒粉一小匙、小青椒一两、老姜一小块、香葱半两、白糖一匙、料酒一大匙、盐适量。
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五味孜然羊肉[图解]
羊外脊、香叶、花椒、干辣椒、豆豉、孜然。盐、糖、料酒、泡打粉、鸡蛋、黄玉米面。
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孜然牛肉炒黄豆[图]
黄豆200克、牛肉400克。盐、料酒、孜然粒、植物油、白糖、水淀粉、姜、大葱。
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孜然土豆[图解]
小土豆一斤、孜然粉一大匙、辣椒粉一大匙、花椒粉一小匙、葱三棵、酱油三大匙、盐、味精适量。
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铁板孜然土豆片[图]
土豆2个、香菜1小把。孜然粉1匙、红辣椒少许、葱2根、蒜3瓣。
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孜然排骨2[图解]
排骨、孜然、盐、姜米、葱花、料酒。
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干煸孜然土豆条[图]
中等大小的土豆2个、香叶几片、孜然粉、辣椒面、香葱、油、盐。
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孜然牛肉粒[图解]
牛肉200克、青红椒100克、洋葱60克、生姜5克。
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孜然牛肉辣酱[图]
家常酱1500克(也可用其他酱代替)、牛肉馅250克、红辣椒1500克、花生250克、黑芝麻(白芝麻也可以)100克。味精100克、孜然100克、白糖250克、花生油250克。
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孜然烤鳕鱼[图]
鳕鱼、姜。混合烧烤料(孜然、茴香、五香粉、芝麻、辣椒粉)、盐、油。
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微波孜然猪肉干[图]
猪肉。麦芽糖+白糖、老抽、烧烤汁、叉烧酱、白酒、生粉、孜然粉。
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