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甜辣菜谱
东坡鳊鱼之油焖[图]
鲜鳊鱼一尾、猪肥膘肉、水发玉兰片、猪油、芝麻油、味精、白糖、绍酒、酱油、红辣椒、精盐、小葱、姜末。
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福禄招财烤猪手[图]
猪手、姜片、大葱、韩式辣酱、海鲜酱、番茄沙司、小葱、花椒、蜂蜜、盐。
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酒酿干烧虾[图]
A:新鲜草虾25只、色拉油1大匙、香菜末、葱末。B:姜丝1大匙、蒜末1大匙、色拉油2大匙、二砂糖1小匙、西红柿酱1大匙、酒酿1大匙、韩式辣椒酱(或甜辣酱)1大匙、新鲜辣椒末...
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泡菜肉末[图]
猪肉(肥瘦)、100克。泡菜、250克、辣椒(青、尖)、20克。辣椒(红、尖、干)、5克、盐、3克、白砂糖、5克、白酒、5克、味精、1克、香油、5克、植物油、20克、各适量。
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煎素豆鱼
油皮、400克。绿豆芽、50克、鸡蛋、25克。大葱、25克、酱油、25克、醋、25克、白砂糖、25克、辣椒油、25克、花椒粉、25克、芝麻酱、10克、味精、10克、淀粉(玉米)、25克...
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醋浸尖椒鸡菇[图]
尖椒、鸡菇。姜、松仁。盐、酱油、鸡精、陈醋、蜂蜜。
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子萝鸭片
鸭肉、200克、菠萝、150克、子姜、300克。鸡蛋清、10克、淀粉(蚕豆)、20克。大蒜、2克、小葱、2克、辣椒(红、尖)、25克、盐、5克、味精、3克、白砂糖、20克、白醋、30...
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泰式甜辣炒米粉[图]
泰国100克、鸡脯肉60克、虾仁8只、红黄彩椒各15克、黄瓜20克、独蒜1/2个。橄榄油2大勺、泰式甜辣酱3大勺、鱼露1大勺、高汤100ML、黄姜粉1/2小勺、盐少量、鸡精。
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香辣蜜汁烤排骨[图]
猪肋排750克、叉烧酱3大勺、辣椒酱1大勺(可以用新鲜的朝天椒绞碎代替)、甜辣酱1大勺(可以用大蒜末代替)、料酒2大勺、生抽2小勺、蜂蜜1小勺(喜欢吃甜的可以放一大勺)...
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双味烤玉米[图]
香甜烤玉米:甜玉米2根、牛奶少许、蜂蜜少许、玉米油少许。香辣烤玉米:玉米2根(最好不用甜玉米,可用粘玉米)、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、玉米油适量。
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口袋饼[图]
面粉300克、沸腾的开水150克、凉水20克、食用油适量、花椒粉少许。煎鸡排、西红柿、生菜、蛋皮、泰式甜辣酱。
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4个
巴国腊味拼盘
猪腿肉、500克、猪肉(肥瘦)、500克、猪心、300克、猪舌、300克。猪小肠、500克。盐、20克、花椒、25克、辣椒粉、50克、白砂糖、50克、各适量。
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