干烧春笋[图]
春笋250克、榨菜15克。葱末、姜末各5克、酱油5克、豆瓣辣酱10克、白糖3克、盐5克、料酒、5克、味精少许。 全文

海蛎煎[图]
牡蛎15只、茼蒿1小把、鸡蛋1个、红薯淀粉30克、甜辣酱1大勺、盐半小勺、白酒几滴、胡椒粉少许。 全文

双椒拌松花
松花蛋（鸭蛋）、400克。辣椒（青、尖）、40克、红辣椒、30克。盐、4克、味精、2克、白砂糖、5克、花椒、3克、植物油、10克、酱油、5克、各适量。 全文

白蘿蔔青頭泡菜
白蘿蔔青頭（葉莖部份）5個。（1）鹽2大匙。（2）辣椒醬2大匙、蒜末1大匙、醬油1大匙、糖2大匙、香油1大匙。 全文

鱼香鸡丝[图]
鸡脯肉、木耳、青椒、甜面酱、辣椒酱、葱、蒜。蒸鱼豉油、料酒、淀粉。 全文

辣椒泡鱼
草鱼1尾（约800克）、鲜红辣椒3个、黄瓜一根、干辣椒节20克、姜片5克、蒜片5克、红枣25克、枸杞5克、大料2枚、小茴5克、白蔻3克、精盐6克、冰糖3克、白酒5克、味精少许。 全文

豆瓣鲜鱼[图]
鲤鱼一尾约750克左右。郫县豆瓣酱40克、白糖25克、醋25克、酱油、绍酒、精盐、味精、水淀粉各适量、葱、姜、蒜共50克。 全文

甜辣藕夹[图]
莲藕150g、日式火腿50g、面粉、生粉、苏打粉、甜辣酱。 全文

大枣生姜汤[图]
大枣10个、生姜5片、红糖适量。 全文

甜水面[图]
面条：中筋面粉150克、水65克、盐适量。复制红酱油、油辣椒、芝麻酱、香油、花椒末、蒜4瓣、芝麻。复制红酱油：酱油150克、红糖60克、老姜1小块、八角、三奈、桂皮、小茴... 全文

甜辣鱼片[图解]
鲩鱼肉（500克）、葱（1支）、姜（3片）。盐（1/2汤匙）、酱油（1汤匙）、生粉（1汤匙）、料酒（1/2汤匙）、胡椒粉（1/8汤匙）、甜辣酱（5汤匙）。 全文

韭黄拌腰丝
猪腰二个（约五两）、韭黄三两、甜椒一个酱油五钱、辣椒油五钱、香油一钱、食盐二钱、白糖一钱、味精十粒。 全文