核桃泥[视频]
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排南[图]
金华火腿250克。白砂糖15克、黄酒10克、各适量。 全文

糖霜桃仁[图]
核桃仁560g。冰糖40g、清水30g、白芝麻适量。 全文

萨其玛[图]
A面团：普通面粉250克、鸡蛋3个、酵母粉3克（可不放）。B糖浆：麦芽糖150克、白砂糖150克、水80ML。C装饰：葡萄干、蔓越莓、核桃仁（切碎）、熟芝麻。 全文

蜜汁火方[图]
带皮熟火腿肉1块400克、通心白莲50克。干淀粉15克。蜜饯青梅1颗、冰糖樱桃5颗、糖桂花2克、绍酒75克、冰糖150克。 全文

冰糖甲鱼[图]
甲鱼750克、红酱油30克、葱结1个、冰糖75克、姜片3片、熟猪油65克、绍酒25克、花生油35克、精盐2克。 全文

蜜汁梨球[图]
黄梨500克、蜂蜜100克、白糖200克。 全文

菠萝虾球[图]
菠萝半个、虾仁250g、杂果罐头适量、淀粉2小勺、普通面粉1小勺、蛋清1个、盐少许、料酒少许、玉米油适量、沙拉酱适量。 全文

三元汤[图]
大枣、莲子、桂圆。 全文

拌问政山笋
春笋、1000克。盐、2克、白砂糖、20克、味精、0克、香油、20克、各适量。 全文

板栗烧菜心[图]
栗子（鲜）250克、白菜500克。淀粉（蚕豆）13克。味精1克、盐2克、香油5克、胡椒粉1克、猪油（炼制）40克、各适量。 全文

泮塘马蹄糕[图]
马蹄粉200克、冰糖150克、新鲜马蹄150克、清水1000克。 全文