凉拌大白菜[图]
大白菜1棵（取茎部）、火腿丝3大匙、香菜末1/2碗。盐1小匙、糖1大匙、白醋2大匙、香油3大匙。 全文

酸甜芥菜
芥菜、白醋（醋精也行）、糖、少许盐、开水。 全文

烤橘子[图]
鲜橘子1个（颜色微微发红一点的最好）。 全文

山楂酪[图]
山楂糕280克、苹果一个（约200克）、冰糖约30克、清水600克。 全文

脆青梅
鲜青梅52、5千克、白砂糖47、5千克、食用色素40克、食盐7、5千克、明矾250克。 全文

香蕉果酱[图]
去皮后香蕉500克、冰糖250克、柠檬半个。 全文

草莓酱[图]
草莓1000克、细砂糖300克、蜂蜜100克、柠檬汁15ML。工具：底部较深的搪瓷锅或不锈钢锅、长柄搅拌勺、保存果酱的小容器、手套、围裙。 全文

湖南茄泥
茄子（紫皮、长）、400克、猪肉（肥瘦）、100克。苦瓜、60克、番茄、60克。料酒、25克、大蒜、5克、姜、5克、辣椒（青、尖）、10克、淀粉（豌豆）、5克、酱油、5克、白砂... 全文

蓝梅冰激凌[图解]
鲜奶油、蓝梅酱、鸡蛋、醋、白糖。 全文

柠檬蜜[图]
柠檬1个（大约150克）、蜂蜜500-600克、拧盖的大玻璃瓶1个。 全文

西芹拌鸡丝[图]
鸡肉、芹菜。 全文

糖醋香藕[图解]
脆藕半斤、切片。白糖一匙。白醋两匙。干辣椒五个、切段。盐适量。 全文