菠萝咕老肉[图]
菠萝320克、猪里脊肉300克、青菜椒一个、元葱一个、番茄酱、米醋、淀粉。 全文

荔枝肉[图]
里脊肉300克、荸荠100克。番茄酱50克、白醋5克、白砂糖20克、盐2克、淀粉10克、料酒1勺、味精3克、食用油适量。 全文

糖醋鲜藕[图]
鲜藕一节、花生油、面粉、盐、鸡精、小苏打、酱油、醋、白糖、湿淀粉各适量。 全文

潮州烧雁鹅[图]
宰净肥鹅1只（约2000克）。桂皮、八角、甘草各5克、南姜（潮汕特产）50克、芫荽25克、酸甜菜150克、胡椒粉10克、芝麻油5克、味精5克、熟猪油20克、精盐60克、深色酱油250... 全文

杨梅丸子[图]
猪肉600克、鸡蛋2只、面包屑80克、杨梅汁200克、醋2汤匙、白糖4汤匙、香油、生粉适量。 全文

糖醋黄花鱼[图]
大黄花鱼两条、半匙盐、少许料酒、葱丝、姜丝、少许油、半匙盐、半匙鸡精、半匙糖、少许酱油、白醋、胡椒粉、蒜末。 全文

糖醋鱼排[图]
鱼排、糖、醋。盐、料酒、香葱、淀粉、面粉、葱姜。 全文

糖醋丸子[图]
肉丸子300克、大蒜半头、番茄酱30ml、细砂糖25克、生抽15ml、醋30ml、料酒5ml、盐2克、淀粉5ml、清水适量。 全文

咕老肉[图]
猪肉（小花牛选用的是猪前槽肉，胖瘦相兼，口感也不错）菠萝、洋葱、鸡蛋、蕃茄酱菠萝汁、盐、糖、白醋、鸡精、料酒、老抽（做一个调味汁）水淀粉。 全文

凉拌西瓜皮[图]
西瓜皮1/8个、大蒜2瓣、香菜1根、盐1/4茶匙（1克）、糖1/2茶匙（3克）、米醋1茶匙（5ml）、味精1/4茶匙（1克）、香油1/4茶匙（ml）。 全文

回锅鱼[图]
草鱼、西红柿、西芹。番茄酱、料酒、盐、葱、姜、鸡蛋、油、蒜。 全文

糖水樱桃[图]
樱桃、白糖、清水、糖桂花或干桂花少许(没有或不喜欢的可以不放）、玉米淀粉少许、盐少许。 全文