家常酱牛腱[图]
牛腱子500克。水10千克、酱油100克、精盐80克、白糖100克、味精50克、加饭酒100克。酱料包：八角2粒、陈皮3克、香叶3克、葱2棵、姜1块。 全文

酱爆牛柳[图]
牛肉（瘦）500克。柿子椒100克、洋葱（红皮）100克、鸡蛋50克。大蒜（白皮）5克、蚝油15克、淀粉（玉米）10克。 全文

酱香茭白肉片[图解]
茭白、猪肉、豆瓣酱、姜丝、生粉。 全文

石家酱方[图]
五花肉。葱、姜。盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、水淀粉、大料、桂皮。 全文

五子酱鸡胗[图]
净鸡胗500克、葱30克、姜20克、香菜10克、药包1个（内装菟丝子、枸杞子各10克、五味子、覆盆子、车前子各5克）、料酒10克、酱油20克、醋5克、精盐5克、味精1克、芝麻油10... 全文

草莓酱[图解]
草莓（1斤）、鲜牛奶（2汤匙）、蜂蜜（1汤匙）、柠檬（1个）、白糖（1汤匙）。 全文

虾酱茼蒿炒豆腐
茼蒿、100克、豆腐、300克。虾酱、50克、鸡蛋、75克。植物油、20克、味精、2克、胡椒粉、2克、大葱、5克、姜、5克、香油、5克、各适量。 全文

百花串酱菜
红萝卜120克、白萝卜120克、胡萝卜120克、佛手瓜100克、黄瓜150克、茭白150克、圆白菜150克、苤蓝100克、圆白菜100克、螺丝菜100克、蒜苔100克、豇豆120克。大蒜（白皮）3... 全文

干煸黄瓜[图解]
线黄瓜2根、五花肉50克、蒜薹2根、红椒、葱姜、干辣椒均少许。甜面酱10克、糖10克、鸡精2克、香油、料酒、淀粉均少许。 全文

卤猪肝[图]
猪肝、花椒、大蒜、姜、葱、干辣椒、桂皮、豆瓣酱、清水、盐、油。 全文

香煎酱汁银鳕鱼[图]
冻鳕鱼2块、李锦记香煎银鳕鱼调料。 全文

樱桃酱[图解]
樱桃三斤、冰糖四两、水一斤。 全文