五香海带丝
海带4000克、盐100克、味精10克、酱油700克、五香粉30克、白糖200克、酒40克、姜10克。 全文

冬瓜虾汤[图解]
冬瓜半块、虾四只、干贝若干、香菜一小搓。 全文

鸡蛋豆腐
软豆腐400克（切片）、瘦肉75克（切粒）、虾75克（去壳、去肠及沥干）、（切粒）、大熟鸡蛋2只、葱粒适量。特级蚝油2汤匙、芝麻油1茶匙、胡椒粉适量。 全文

入口即化爪[图]
鸡爪500克、葱、蒜、桂皮、香叶、八角、桔子皮、姜、盐、酱油各少许、油半锅、水适量。 全文

番茄木耳蛋花汤[图]
番茄一个、鸡蛋一个、木耳若干。 全文

红/绿豆沙[图]
绿豆、冰糖、白砂糖。 全文

山药美白汤
鸡腿1只、新鲜山药500公克、玉竹3钱、白芷3钱、枸杞3钱、生姜片2片。 全文

红血肠
生猪血1公斤、肠皮300克。白肉汤500克、香菜20克、胡椒粉2克、花椒5克、盐30克、味精适量。 全文

鳕鱼豆腐锅[图]
鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根。盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许。 全文

隆昌羊肉汤[图]
羊肉、羊骨、羊杂。 全文

百合粥[图]
百合30克（千百合碾粉20克）、糯米50克、冰糖适量。 全文

胡萝卜粥[图]
大米、胡萝卜半根。 全文