老烟火
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蒸菜谱
冰皮月饼[图]
澄粉50克、糯米粉100克、牛奶150克、色拉油25克、白砂糖25克、糕粉适量(糕粉的简易做法:普通面粉在微波炉里高火2分钟。可做50克月饼、12个。皮:馅=3:2)。
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葱油鸡[图]
鸡腿数个(或者鸡半个)、葱姜、红椒、盐半茶匙(约3g)、料酒一茶匙、生抽一汤匙、色拉油两汤匙、香麻油一汤匙。
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豆沙包[图]
面皮:普通面粉200g、清水125g、酵母3g、泡打粉1/2小勺、白糖25g、普通面粉50g。馅料:红豆馅适量。
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椒盐皮皮虾[图]
皮皮虾200g、花椒20粒左右、盐2茶匙。
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蒸蛋羹[图]
笨蛋2个(共约100g)、盐少许、温水100g、乐葵蛋品蒸2个。
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鸡蛋羹[图]
鸡蛋、盐、温水、调味料(自选)。
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驴打滚[图]
黄豆面、糯米粉、豆沙馅。
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南瓜发糕[图]
去皮南瓜300克、面粉260克(6寸)、糖20克、酵母粉3克、水80-100克(我用了90克)、枸杞子适量(我是用了36粒)。喜欢甜的童鞋这个糖量估计不够的、我妈就是说一点甜味都...
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2篇
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春饼[图]
面粉300克、开水150克。瘦肉、韭菜、杏鲍菇、茭白、胡萝卜。
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鸡汁土豆泥[图]
土豆1个、奶酪1茶匙、沙拉酱1茶匙、鸡汁1汤勺、意大利混合香料适量。
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双皮奶[图]
牛奶300ML、蛋白2个、糖20克。
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豌豆黄[图]
去皮的干豌豆200克、白砂糖80克、水的量是干豌豆体积的两倍多一点。
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