虎皮辣子烧茄条
茄子（紫皮、长）、300克。鸡蛋、150克、淀粉（玉米）、100克。大葱、25克、姜、20克、大蒜、10克、料酒、15克、白砂糖、15克、泡椒、50克、豆瓣酱、15克、酱油、10克、醋... 全文

酱烧野鸭[图]
野鸭2000克。酱油15克、料酒10克、大蒜（白皮）15克、甜面酱50克、姜15克、白砂糖5克、小葱15克、猪油（炼制）100克、香油15克、盐4克。 全文

泰式烧春鸡[图]
春鸡1只。香茅碎适量、洋葱适量、蒜茸少许、胡椒碎少许、葱白少许、干葱头少许、香菜叶少许。咖喱粉1茶匙、黄姜粉1茶匙、鱼露1汤匙、生抽1茶匙、蜜糖1汤匙、玫瑰露酒1汤匙... 全文

什锦豆腐[图]
豆腐100克、猪瘦肉末30克、胡萝卜、青菜叶各25克、高汤1碗、淀粉适量、姜汁、食盐各少许。 全文

五香牛肉[图]
牛肉2lb、生姜2片、料酒2tbsp、老抽1tbsp、生抽2tbsp、五香粉1tbsp、剁辣椒适量。 全文

魔芋烧鸭[图]
鸭半边、魔芋、老姜、干辣椒、花椒粒、郫县豆瓣、八角三奈（香料）、两小勺糖。 全文

三鲜鳝丝汤[图解]
鳝鱼50克、黄瓜50克、猪瘦肉20克、鸡蛋1个、水芡粉、葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、料酒、味精、鲜汤、猪油、芝麻油各适量。 全文

肉丝烧茄子[图]
茄子（紫皮、长）450克。猪肉（肥瘦）50克、淀粉（蚕豆）5克。大葱5克、大蒜（白皮）5克、甜面酱3克、猪油（炼制）40克、姜5克、盐5克、酱油10克、黄酒10克、味精2克。 全文

棱角红烧肉[图]
五花肉200克、棱角肉50克、姜10克、蒜子10克、香葱10克。花生油50克、盐10克、味精12克、白糖5克、老抽王8克、湿生粉适量、清汤100克。 全文

龙凤呈祥砂锅
乌骨鸡1只（约重1000克）、大王蛇1条（约重700克）、花菜200克、黄芽菜200克、芹菜100克。精制油100克、味精20克、鸡精10克、胡椒粉5克、料酒20克、白汤2500克。 全文

台式三杯鸡[图]
鸡腿2只、洋葱半个、青椒1个。米酒150毫升、酱油2汤匙、老抽1汤匙、白糖1/2汤匙、大蒜半头、生姜3片、盐1茶匙。 全文

归地烧羊肉[图]
鲜羊肉500克、当归15克、生地15克、大枣10克、姜丝、熟猪油、白糖、酱油、精盐、味精、料酒、清汤、水淀粉各适量。 全文