老烟火
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炖菜谱
可乐鸡[视频]
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豇豆烧茄子[图解]
豆角、茄子、红椒、蒜。盐、生抽、鸡精、糖。
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清炖牛肉[图]
牛腩、葱、姜、蒜、料酒、大料、盐。
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花生蹄花汤[图解]
猪蹄500克、花生米200克、老姜30克、精盐、葱、胡椒粉各适量。
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雪耳炖木瓜[图]
木瓜一个、雪耳泡水、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子、红枣少许、冰糖适量。
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红汤鱼头豆腐[图]
鱼头1250g、嫩豆腐1盒、香菇、葱、姜、辣椒、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、鸡精、熟猪油、鱼汤各适量。
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花生猪脚褒[图]
猪脚2只、花生100克、红枣10粒、姜2片、蜜枣10粒。盐、酱油、料酒、醋、味精、白糖、葱、姜、色拉油、花椒、大料少许。
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山东烧鸡[视频]
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金针菇枸杞炖猪肚[图]
猪肚半个(重约400克)、金针菇150克、枸杞20克。醋、生姜、葱、料酒、胡椒粉、芝麻油各适量。
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冬瓜海带炖大骨[图]
棒骨、扇骨、冬瓜、海带、香菜。醋、料酒、葱姜、鸡精、盐。
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东北家常熬鱼
草鱼500克。猪肉(肥瘦)50克。猪油(炼制)70克、盐4克、味精1克、醋5克、大葱5克、姜5克、花椒2克、料酒10克。
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洋参乌鸡汤[图]
乌骨鸡、1250克。西洋参、25克。盐、10克、味精、2克、胡椒、2克、姜、15克、大葱、15克、各适量。
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