老烟火
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凉瓜肉排汤
凉瓜2条、肉排肉500克、黄豆50克。
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青椒榨菜肉丝煲仔饭[图]
白米两杯、青椒4个、涪陵榨菜(or鱼泉榨菜)半包、肉丝适量、蒜1瓣(2-4人份)。
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百果马蹄猪肚汤
白果80克、腐竹80克、猪肚一个、马蹄15个、姜二片。
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瘦肉玉米菜心粥[图]
大米半杯、玉米一根、瘦肉100克、菜心100克、生姜一块。
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莲藕玉米大骨煲[图]
大骨、藕、玉米、红枣、葱、姜、盐。
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清润红绿糖水
红豆50克、绿豆50克、红糖适量、香草少许。
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九层塔豆腐煲[图]
九层塔300克、豆腐2块、酱油2大匙、盐1小匙。
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土鸡安眠汤[图]
土鸡半只(约500克)、香菇20克、黄豆30克、枸杞20克、党参20克、玉竹20克、红枣10克、桂圆15克、大葱3段、老姜3片、盐适量。
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杏仁盖菜煲排骨[图]
排骨。桂圆、杏仁、姜片、盖菜。盐、白糖、胡椒粉。
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银杏香芋粥[图]
糯米、米各3/2两(约60克)、银杏(白果)3两(约120克)、荔浦芋4两(约160克)、红枣8粒、冰糖10两(约400克)、干葱头2粒。
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腊肠排骨煲仔饭[图]
香米400克(这锅比较浅,感觉400克米煮起来火略大会外溢水)、排骨400克、广式腊肠1根、韭黄适量、西兰花半棵、胡萝卜半根、生抽2勺、老抽2勺、老豆豉1勺、蒜蓉适量、白糖...
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椰汁香芋滑鸡煲[图解]
荔浦芋头、三黄鸡、椰浆、蛋奶、葱、姜、蒜。盐、鸡粉、糖、生粉、蚝油、料酒。
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