彩凤怀胎
野鸡650克、魔芋200克、猪里脊肉100克。香菇（干）15克、冬笋70克、火腿20克。盐8克、味精3克、胡椒粉2克、黄酒15克、香油10克、猪油（炼制）20克、姜汁5克。 全文

芦笋炖野鸭
肥嫩野鸭2只约重1500克、鸽蛋12个、葱姜2、5克、五花猪肉500克、净冬笋300克。料酒15克、精盐5克、芝麻油50克、味精5克、酱油7、5克、白糖克。 全文

核桃烩北风菌
平菇500克、核桃250克。火腿50克、淀粉（蚕豆）5克。盐5克、味精1克、猪油（炼制）50克。 全文

土鸡地饵煲[图]
土鸡一只、地饵二两、香菇少许。葱、红辣椒、姜。 全文

炸核桃鸡
鸡脯肉300克、核桃仁50克、鸡蛋1个、花生油500克（实耗50克）、盐3克、料酒20克、味精1克、姜汁5克、面粉10克。 全文

三丝藜蒿
蒌蒿500克、鸡胸脯肉200克。辣椒（红、尖）30克、火腿50克、鸡蛋清15克。味精3克、胡椒粉2克、淀粉（蚕豆）5克、香油5克、猪油（炼制）40克、盐4克。 全文

火烧松茸
松蘑（干）200克。香油10克、酱油50克、味精2克。 全文

甘松野鸡
野鸡700克。甘松5克。酱油20克、小葱5克、黄酒15克、白砂糖15克、姜5克、花生油70克、盐7克、香油10克。 全文

葱鼓炒肉丝
淡豆鼓1钱、葱白10支、姜1小段、瘦肉6两、盐1小匙、酱油1大匙、油2大匙、胡椒粉少许。 全文

桔香拌鱿鱼
发好鱿鱼1尾、新鲜柳橙皮1/2只、沾料（姜汁、醋、砂糖各1大匙）、酒1大匙。 全文

鲜桃仁野鸡丁
野鸡700克、核桃200克。淀粉（蚕豆）10克、火腿100克、香菇（干）20克、鸡蛋清50克、樱桃5克。味精1克、黄酒15克、香油10克、香菜10克、猪油（炼制）60克、盐5克。 全文

羊肚菌烧火镰肉
猪肋条肉（五花肉）500克、羊肚菌100克。蜂蜜10克、八角3克、盐5克、草果3克、酱油30克、小葱30克、猪油（炼制）50克、姜30克、冰糖20克。 全文