红焖箭笋
箭笋500克、。精盐1/2小匙、白糖1小匙、糖少许、香油1/2小匙、水淀粉1小匙、素高汤1碗、盐/2小匙。 全文

鱼腥草肉片[视频]
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过桥米线[视频]
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大救驾[视频]
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遵义羊肉粉[图]
米粉100克、带皮熟羊肉25克。羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒、油、原汤、芫荽、葱花等适量。 全文

肠旺面[图]
鸡蛋面90克、猪大肠50克、五花肉250克、血旺25克、绿豆芽15克、白铁豆腐250克。三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒酿、胡、椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等适量。 全文

芽菜扣鸭
鸭300克。芽菜100克。襄荷30克、大葱50克、盐3克、泡椒30克、料酒10克、胡椒粉3克、味精1克、花椒5克、江米酒10克、糖色10克、猪油（炼制）20克。 全文

红味酸汤鸭
鸭500克。酸白菜50克、野山椒50克、大蒜（白皮）50克、豆瓣30克、姜50克。盐4克、胡椒粉5克、料酒15克、白砂糖7克、香油10克、味精2克、鸡精1克、江米酒5克、猪油（炼制）8... 全文

贵州鸡[图]
鸡腿肉、花生米、红绿辣椒、盐、味精、鸡精、淀粉等。 全文

沙茶豆腐炒青蒜
豆腐干400克、青蒜100克。胡萝卜50克。白砂糖2克、生抽15克、沙茶酱20克、盐3克、植物油50克。 全文

桂侯鸡翼
鸡翅400克。柱侯酱75克、江米酒25克、味精2克、香油10克、花生油40克。 全文

山药排骨盅[图]
山药300克、猪排骨（大排）250克。酱油10克、香油2克、醋5克、白砂糖3克、盐3克、淀粉（玉米）10克、味精2克、大葱5克。 全文