什锦果汁饭
标准大米、牛奶250克、白糖200克、苹果丁100克、菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁各25克、番茄沙司、玉米各15克。 全文

党参淮山猪碾汤
猪碾肉500克、党参30克、淮山药30克、莲子60克、红枣8个。 全文

大鱼包小鱼
大麻哈鱼片120克、银鱼40克、橄榄油2汤匙、豌豆30克。白酒1/2茶匙、鲜奶油10克、鱼高汤100克、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。 全文

冰糖姜汁甘蔗露
鲜甘蔗汁1杯、生姜半汤匙、冰糖少许。 全文

扒银耳
银耳50克、豆苗75克、鸡油15克、盐4克、味精、料酒各3克、水淀粉适量。 全文

清蒸冬瓜熟鸡
熟白鸡肉250克、净冬瓜250克、鸡汤500克、酱油、料酒、葱段各10克、味精、姜片各5克、盐适量。 全文

金钩嫩豇豆[图解]
嫩豇豆500克、小海米20克、香油、料酒、精盐、味精、葱末、花生油、鸡汤各适量。 全文

凉瓜酸菜瘦肉汤
瘦猪肉60克、凉瓜一条（约150克）、咸酸菜梗60克。 全文

青芹拌香干
芹菜、绿豆芽、香干各150克、香油15克、醋20克、精盐3克、蒜泥5克。 全文

鸡脯扒小白菜
小白菜1000克、熟鸡脯半个、花生油50克、盐4克、味精2克、料酒10克、牛奶50克、水淀粉15克、葱花5克、鸡汤适量。 全文

黄焖鸭肝[图解]
鸭肝200克、鲜木耳10克、绍酒2克、葱5克、姜片5克、胡椒粉少许、花生油10克、盐6克、鸡精2克、湿生粉适量、麻油1克。 全文

竹菇止呕粥
竹菇15克、白米50克、生姜3克。 全文