老烟火
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孕妇菜谱
佛手姜汤
佛手10克、生姜6克、白糖适量。
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荷叶莲子粥[图]
干荷叶。米、莲子、枸杞。冰糖。
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蟹肉丸子
蟹肉150克、火腿30克、味精0、5克、盐2、5克、荸荠25克、姜5克、鸡蛋(去壳)75克、葱5克、鸡汤或肉汤75克、鸡油(或猪油)10克、干淀粉0、5克、料酒1克、猪油500克。
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炒胡萝卜酱
胡萝卜200克、豆腐干50克、虾米15克、青豆25克、水发香菇100克、植物油50克、香油5克、甜面酱100克、酱油7克、白糖10克、淀粉、料酒各5克、生姜2片。
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双味鸡片
熟鸡1只(约500克重)、花椒粉20克、红油辣椒20克、熟菜油15克、盐0、5克、白酱油100克、红酱油15克、白糖1克、味精1克、香油1克。
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刺嫩芽烧鲫鱼
鲫鱼2条、刺嫩芽100克、熟五花肉50克、料酒、葱段、姜片、酱油各15克、精盐2克、味精、醋各1克、植物油800克、湿淀粉10克、汤500克。
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雪菜笋片汤
腌雪里红50克、冬笋片50克、瘦猪肉25克、青蒜叶少许、香油半汤匙、料酒半汤匙、精盐少许、猪油1匙半。
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书香鳝片[图]
鳝鱼。
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甜脆银耳盅
银耳250克、洋粉25克、罐头红樱桃5个、白糖200克、清水600克。
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晶糕肉片
熟猪肉100克、晶糕(山楂糕)80克、鸡蛋1个、淀粉30克、面粉20克、花生油、白糖、盐各适量。
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雪映红梅
豆腐500克、胡萝卜(小手指粗)2根、猪肥膘肉100克、水发香菇3个、鸡蛋3个、熟油15克、干淀粉5克、盐、味精、料酒、料酒各适量。
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桃仁火腿炒虾
大虾500克、核桃仁150克、火腿25克、生姜、经萝卜各5克、葱3根、香油、胡椒粉、盐、淀粉、鸡精各适量。
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