白芝麻牛奶冻
牛奶冻：白芝麻25克、牛奶1、5杯、明胶块9克、鲜奶油1杯。糖浆：水1杯、精制砂糖110克。葡萄柚（红宝石色、白色）、甜瓜、黑莓（罐装）等各种口味水果各适量。 全文

雪人刨冰[视频]
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柠檬冰果
柠檬5只、蜂蜜1/2杯、水3/4杯、柠檬、薄荷叶各少量。 全文

草莓冰果[图]
草莓1斤、白糖50克、水100ML、柠檬半个挤汁（可不用）。 全文

苋菜水
苋莱100克。精盐少许、水100克。 全文

牛奶冰果
牛奶6杯、蜂蜜6大匙、香草精少量、蛋清2只份、精制砂糖克、草莓、薄荷叶各适量。 全文

菠萝冻[图]
菠萝、200克。琼脂、25克。白砂糖、100克、各适量。 全文

冰镇芦笋汁
芦笋两把、熟土豆一只、鸡汤适量、鲜奶油100毫升、盐、胡椒粉。 全文

橄榄萝卜饮
橄榄30克、白萝卜150克。 全文

冰镇番茄汁
番茄一公斤、红甜椒一枚、罗勒叶三片、赫雷斯（Xeres）咖啡一匙、盐、胡椒粉。 全文

奶油菠萝冻[图]
菠萝、250克。奶油、100克。琼脂、10克、白砂糖、200克、香精、2克、各适量。 全文

橙果冻[图]
甜橙10个、布丁粉（或明胶）1包、糖1杯、水3杯、甜橙汁4杯。 全文