私家面线鱼
桂鱼1条（重约1千克）、乌冬面300克、油菜100克。盐、味精各8克、料酒15克、生鸡蛋黄30克、生粉15克、色拉油1千克（实耗50克）、香葱段、姜片、蒜片各10克、泡椒酱30克、... 全文

牛肉炖洋蓟[图]
新鲜洋蓟5个、牛肉1000克、生姜50克、枸杞100克、其他香料适量。 全文

干煸野兔[图]
野兔、芦笋、姜片、大葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶草果、豆蔻、料酒、白酒、酱油、猪油、油。 全文

炒狗肉丝
狗肉四两、精盐三分、芹菜二两、味精一分、干红辣椒三只、黄酒三钱、姜末五分、干淀粉二钱、大蒜两瓣、食油一两二钱、酱油三钱。 全文

海参红烧肉[图]
海参、五花肉、姜、葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒。生抽、老抽、盐、冰糖。 全文

麻辣牛肉酱[图]
牛肉260克、花生100克、生姜15克、大蒜25克、葱5克、辣子面10克、花椒10克、白糖35ml、甜面酱40ml、生抽10ml、料酒5ml、盐5克、白芝麻18克、开水适量。 全文

清卤蚕蛹
大黄蚕蛹250克、鲜山药100克、清卤水汁500克。盐、味精各25克、葱姜100克、陈皮10克、八角10克、香叶5克、白芷15克、豆蔻15克、米酒15克、醋精0、5克。 全文

薄荷鸡[图]
鲜薄荷叶、鸡腿肉。蒜、蚝油、黄油少许（可省略）、色拉油或花生油、盐、料酒。 全文

芋儿烧泥鳅[图]
小芋头400克、泥鳅200克。盐10克、味精5克、鸡精20克、泡椒50克、郫县豆瓣酱70克、色拉油50克、猪油100克、姜、葱、蒜片各20克、八角、草果、小茴香、桂皮各5克、生粉10克... 全文

香煎带子
带子12粒、高筋面粉30g、油30g、。面衣：鸡蛋1颗、水120cc、粉15g、面粉150g、。盐、胡椒、米酒。 全文

家乡鹅大土豆[图]
精大鹅肉500克、土豆600克。盐、老抽各8克、东古一品鲜15克、味精6克、大油、豆油、葱段、姜片各10克、八角、花椒粉各2克、老汤500克、肉宝王1克、老油250克（实耗15克）... 全文

糯米酒清炖鲤鱼头[图]
糯米酒1000毫升、大个鲤鱼头1个、红枣2个、生姜2片。 全文