香露河鳗[视频]
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枸枳鳖裙
甲鱼、1000克。枸杞子、30克、猪里脊肉、150克。大蒜、20克、盐、5克、料酒、15克、味精、3克、花生油、30克、各适量。 全文

葱烧刺参[图]
海参750克。冬笋50克、猪肉（瘦）50克、香菇（鲜）50克。葱白100克、白砂糖1克、味精2克、黄酒15克、酱油25克、香油1克、猪油（炼制）100克。 全文

松只鱼[图]
大黄鱼1000克。香菇（鲜）15克、冬笋15克。大葱15克、香菜10克、辣椒（红、尖、干）5克、大蒜10克、淀粉（蚕豆）8克、白砂糖8克、盐5克、白醋10克、胡椒粉3克、香油15克、... 全文

萝卜蜇丝
白萝卜、500克、海蜇皮、500克。盐、5克、白醋、15克、白砂糖、10克、味精、2克、辣椒（红、尖）、5克、各适量。 全文

水晶干贝[图]
干贝100克。鸡蛋清100克、香菇（鲜）5克、火腿3克。味精1克、盐2克。 全文

香油蛙腿[视频]
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肉米鱼唇[视频]
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海鲜酿苦瓜
苦瓜500克、虾仁200克、海蟹50克。肥膘肉50克、鸡蛋清10克、番茄50克。盐5克、料酒5克、大葱5克、姜汁3克、淀粉（豌豆）3克、味精1克、猪油（炼制）50克。 全文

蟹黄白菜[图]
白菜、750克、蟹黄、100克。小麦面粉、25克、盐、5克、味精、1克、猪油（炼制）、25克、植物油、50克、各适量。 全文

爆鳝片
鳝鱼、750克。大葱、15克、大蒜（白皮）、10克、酱油、20克、白醋、15克、白砂糖、10克、淀粉（蚕豆）、10克、胡椒粉、3克、味精、3克、花生油、75克、各适量。 全文

扛糟鸡
嫩母鸡（1只、700克）、红糟（75克）、葱（1根）、姜片（1片）、黄酒（165克）、白糖（65克）、盐、菱粉（少许）、清汤（600克）。 全文