彩蛋海米烧油菜心
油菜心250克。虾米50克、鸡蛋清90克、鸡肉50克、海参（水浸）50克、虾仁25克、香菜10克、火腿15克、鸡蛋黄15克、淀粉（玉米）60克。鸡油15克、猪油（炼制）150克、盐10克... 全文

客家酿苦瓜[图解]
苦瓜（3个、914克）、猪绞肉（368克）、葱（1根）、姜（3片）。鸡蛋（1只）、盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、生粉（2汤匙）。油（2汤匙）、浓缩鸡汁（2汤匙）、盐（1/5... 全文

姜汁芹竹
芹菜500克、腐竹100克。姜50克、盐10克、酱油15克、醋10克、味精2克、香油5克。 全文

咖喱素鸡
素鸡200克、土豆（黄皮）150克、青豆50克。盐3克、鸡精2克、咖喱10克、香油5克、料酒10克、淀粉（玉米）4克、植物油20克。 全文

浮油豆腐
豆腐（南）50克、鸡蛋清150克。青豆5克、黄瓜5克。淀粉（玉米）10克、猪油（炼制）100克、鸡油15克、盐3克、味精1克、姜汁2克、葱汁3克、料酒15克。 全文

干炸鱼条[视频]
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酿馅豆腐[图]
豆腐（北）250克。海参80克、香菇（鲜）80克、冬笋50克、豌豆15克。盐5克、植物油50克、酱油15克、味精2克、大葱15克、姜10克、花椒2克、淀粉（玉米）20克。 全文

蚝汁黄金豆腐[图]
老豆腐1块、葱花若干、蚝油、鸡蛋一只、白糖、水淀粉若干。干净毛巾一张、或者厨房纸巾若干。 全文

芝麻牛肉[图]
牛肉（后腿）、500克。白芝麻、25克。花生油、100克、盐、10克、料酒、15克、味精、10克、大葱、50克、姜、50克、花椒、5克、八角、2克、辣椒油、3克、白砂糖、25克、各适... 全文

滑炒蟹肉
海蟹、300克。鸡蛋清、100克、鸡蛋黄、30克、香菜、20克。醋、5克、盐、2克、白砂糖、2克、鸡粉、5克、白酒、5克、淀粉（豌豆）、8克、酱油、40克、各适量。 全文

玉米烩虾仁[图]
虾仁、300克。玉米（鲜）、200克、豌豆、100克、番茄、50克。盐、10克、味精、2克、胡椒、2克、色拉油、25克、各适量。 全文

海带卷[图]
海带（鲜）、200克、猪里脊肉、75克。胡萝卜、30克、竹笋、30克、香菇（鲜）、50克。白砂糖、33克、白酒、3克、酱油、35克、淀粉（豌豆）、5克、醋、30克、大蒜（白皮）、2... 全文