老烟火
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澳洲菜
蒜香澳带爆火腩[图]
澳洲带子、火腩肉片各200克。蒜片100克、盐8克、美极鲜酱油2克、生抽5克、白糖10克、贺盛好师傅鸡粉8克、胡椒粉3克、葱段120克、香菜30克、色拉油500克。
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美味嫩煎澳洲牛排[图]
澳洲嫩牛排、盐(最好用海盐)、黑胡椒碎、橄榄油。
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薄荷香蒜纽西兰羊扒
羊扒2件、蒜头2粒、迷迭香¼棵、车厘茄2粒、薄荷酱1汤匙。豉油1茶匙、砂糖1/2茶匙、橄榄油1茶匙、盐1/2茶匙、粟粉1/2茶匙。
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酸甜猕猴桃虾球沙拉[图]
猕猴桃3个、虾仁5个、奶酪粉30克、鸡蛋1个、油适量。A料:千岛沙拉酱30克。
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西瓜配澳洲奶酪[图]
西瓜80克、澳大利亚奶酪40克。酸味汁10毫升。
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开心果鸡肉沙律[图]
开心果仁3/4杯、无核青葡萄(或红葡萄)4两(160克)、酸乳酪1/2杯、鸡胸肉1/2斤(320克)、柠檬汁2茶匙、新鲜薄荷叶2块、绿叶菜数块、葱2两(80克)、盐、胡椒粉适量。
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红酒炖澳洲小牛健[图]
澳洲带骨小牛健切片、洋葱、胡萝卜、蒜头、百里香、迷迭香、月桂叶、红葡萄酒、番茄酱、黑胡椒粉、橄榄油、盐、面粉。
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香甜花生酱鸡丝沙拉[图]
番茄1/2个、鸡胸肉100克、圆白菜1/8个。A料:花生酱沙拉酱1份。
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澳洲牛柳[图]
澳洲牛柳300克。薯条或其它土豆1包、时令蔬菜1包、沙拉边1个、扒番茄一个90克、沙拉装饰1个、面包2个。香草黄油30克、胡椒汁50毫升、份装黄油20克、盐调至够味、黑胡椒粉...
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柠檬蟹肉汤
蟹肉250克、牛奶500克、葱头25克、芹菜25克、面粉15克、鲜奶油125克。黄油25克、砂糖15克、柠檬汁50克、红辣椒粉少许、雪利酒25克、精盐适量。
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桃子色拉
桃子6只、水750毫升、糖350克、丁香花蕾6粒、小豆蔻6克。
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酸黄瓜丝煎鱼[视频]
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