材料
虾干、娃娃菜、姜丝。
料酒、少量盐和鸡精。[LaoYanHuo.com]
料酒、少量盐和鸡精。[LaoYanHuo.com]
特 色:
鲜美快手汤。[LaoYanHuo.com]
做法
1、锅中放一大碗水烧开后，放入虾干、姜丝，再倒一点料酒，煮开后转小火10分钟左右（把虾干的鲜味煮出）。
2、娃娃菜掰开洗净甩干水份，竖向切成条。
3、锅里虾干煮十分钟后，开盖放入娃娃菜，再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅。
贴士：
1、想要汤色清，用小火煮。
2、盐的用量根据虾干的咸度来调节。
3、这里用的虾干是我自己用微波炉做的。[LaoYanHuo.com]
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