酸甜凉拌白菜心

2、把山楂糕切成细丝。

3、白菜心洗净沥干水分后切成细丝。

4、取一小碗，加入白糖和米醋搅拌均匀至白糖完全融化。

5、将搅拌均匀的糖醋汁倒入白菜心中搅拌均匀，腌制5分钟。

6、把山楂糕丝均匀的撒在腌制好的白菜心上即可。

贴士：
1、白菜心丝切得越细越好，这样很容易入味。白菜心要腌制5分钟，白菜心会腌出汤水，口感更佳。

2、大白菜中含有丰富的维生素，多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为大白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。[LaoYanHuo.com]