丽江吐司卷

2、吐司切细条，炸金黄捞出。

3、在米皮上边上到一勺酸菜。

4、再放一条吐司条。

5、将米皮卷起，接口朝下放到碟中。

6、白玉包金呀，看看切面。

贴士：
1、米皮超市有卖，如果买不到，可以用豆腐卷，或越南皮，或肠粉皮卷。

2、丽江酸菜用芥菜腌制，没有暂用常见的雪里蕻酸菜也可以。

3、年夜饭除了做家常菜式，做两道艳惊满座的云南小菜，一定会宾客留下深刻的印象。这也是适合早早准备，不用手忙搅乱的菜。云南菜讲究原生态，就地取新鲜的食材，原汁原味，健康养生，色彩艳丽。丽江吐司卷，用米皮加上酸菜，和炸的酥脆的吐司条卷起来，外软内酥，白颜色如同玉裹着金条，过年吃也很讨喜，酸酸的味道个人非常喜欢。简单的菜，和孩子一起做也很有乐趣。[LaoYanHuo.com]