萝卜焖驴肠

驴肠400克、萝卜一个、八角2个、辣椒1个（是属于有点辣，但不太辣的那一种）、姜3片、蒜1瓣、葱1根。
生抽、老抽、糖、料酒、水、淀粉水（适量淀粉加入一点水，搅匀即成淀粉水）各适量。[LaoYanHuo.com]

用最简单的材料，做最惹味的家常菜。[LaoYanHuo.com]

1、驴肠放入一大块姜进肠子里，走上一道再拿出来，再灌入水，冲洗一下就干净了，再用开火冲冼干净外表就行了。

2、姜切片，蒜切片，萝卜去皮切块，葱切葱花备用。

3、将驴肠放入电高压锅，放入盖过驴肠的水，加入一点料酒，再放上两片姜，关上电高压锅盖，压个十五分钟。

4、煮好的驴肠取出切小段备用。

5、锅内放入适量的油，放入八角、辣椒，姜片，蒜片，爆香，再倒入驴肠稍炒，加入萝卜块，再炒一会，倒入适量生抽、老抽、糖、料酒翻炒至菜上色。

6、再加完全没过所有材料的水，大火烧开，转最小火慢卤45分分钟，至汁收稍干，加入适量的淀粉水，最后撒上葱花，收浓汁出锅装盘即可。

贴士：
1、做法很简单，这样的一道菜，用来送饭好吃，煮个面条，加上一勺，用来下面也是超级惹味的。

2、驴肝、腰、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，可健脾肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜。[LaoYanHuo.com]