辣香蒜茄子[图]
茄子（挑选小点的嫩茄子比较好）、尖椒两个（薄皮的，比较辣）、蒜（我用的是紫皮蒜，蒜味浓）、香菜（我的香菜是在冰箱里速冻保鲜的）。 全文

蒜茄子[图]
茄子500克、大蒜2头、香菜1小把（不喜欢的可以不放）、盐适量。 全文

剁椒酱2[图]
红辣椒500克、大蒜15克、姜15克，盐80-100克、高度白酒1.5勺。 全文

小咸菜[图]
榨菜、芹菜叶、火腿丁、腰果碎、辣椒酱、白醋、少许盐、香油少许。 全文

无水腌黄瓜[图]
小黄瓜1250克、盐80克、白糖1勺、香醋2勺、花生油1勺、酱油4勺、姜1块、蒜1头、青辣椒2个、干辣椒适量、花椒适量、喜欢吃辣的就多放辣椒。 全文

红油咸菜丝[图]
辣椒油：干辣椒、细辣椒面、芝麻、盐、葱、姜、花椒、大料。咸菜丝：咸菜疙瘩半个、小葱、辣椒油、盐（醋和香油，按个人口味，可加可不加）。 全文

酱黄瓜[图]
黄瓜2500克（5斤）、酱油1250克（2.5斤）、盐250克、蒜100克、姜100克、红糖100克、花生油75克、鸡精75克、白酒165克、花椒30克。 全文

蒜茄子2[图解]
茄子6根茄子、细短的茄子比较好、香菜1两、蒜1头半、青椒一个、葱一小段。辣椒油、酱油、白糖、盐、味精。 全文

秘制腌黄瓜[图]
黄瓜1600g、大蒜2头、老姜1小块、朝天椒5个、泡椒5个、盐2勺。酱汁：生抽240ml、白醋240ml、冰糖160g。 全文

腌小咸菜[图]
1：卷心菜、黄瓜、长豆角、尖椒等（统共约四斤，也就是两千克左右）。2：酱油两斤、白糖24克、白酒24克、大蒜随意、生姜15克、花生油100克、味精25克、盐50克。 全文

雪菜炒蚕豆[图]
蚕豆500克、雪菜1袋（100克）、新鲜的小红辣椒4根、干红辣椒5根、盐1/2茶匙（3克）。 全文

腌萝卜2[图]
萝卜、盐、糖。 全文