老烟火
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克山病菜谱
西红柿牡蛎汤[图]
牡蛎4两、西红柿1个、紫菜少许。洋葱1个。葱、油、胡椒粉、盐、淀粉。
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麻辣小虾米[图]
小虾米350克、鸡蛋1个。花椒3克、辣椒5克、葱10克、姜5克、大蒜10克、干淀粉1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、白糖1茶匙。
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蚵仔煎[图]
新鲜海蛎200g、鸡蛋4个。香菜2棵、红薯淀粉50g、胡萝卜1/2根、香葱1根。蚝油1大勺、蒜蓉辣酱1大勺、盐1茶匙、糖30g。
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虾米拌韭菜[图]
虾米、韭菜。植物油、芝麻香油、盐。
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虾米菜脯蛋饼[图]
甜菜脯、葱、培根、虾米、鸡蛋、胡椒粉、生抽。
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牡蛎萝卜粉丝汤[图]
牡蛎肉100g、白萝卜100g、细粉丝50g。葱花3g、姜末3g、高汤600g、精盐3g、白胡椒粉3g、料酒3g。
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奶酪焗牡蛎[图]
翘开了壳生蚝5只、菠菜、蒜蓉、洋葱碎、帕玛臣奶酪、柠檬汁、红彩椒。盐、油、黑胡椒粉。
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田园三鲜客[图]
紫茄子、苦瓜、四季豆、红椒。色拉油、姜末、清水60克、少许盐、蘑菇精。
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豉汁虾米蒸蛋[图解]
鸡蛋(3只)、阳江黑豆豉(半汤匙)、虾米(10克)、葱花(半汤匙)。油(1/2汤匙)、盐(1/4汤匙)。
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锅边糊[图]
面粉(粘米粉)、青菜、鸡蛋、香菇、海蛎干、干葱头。油、盐、胡椒粉。
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虾米椰菜饭[图解]
白米(200克)、瘦肉(200克)、虾米(30克)、椰菜(350克)、清鸡汤(1杯)、蒜末(半汤匙)、葱末(半汤匙)。油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1...
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海蛎煎蛋[图]
牡蛎(鲜)300克。鸭蛋100克、小麦面粉35克、甘薯粉15克。盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、小葱25克、甜面酱20克、辣椒酱15克、色拉油50克。
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