老烟火
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肾调养菜谱
香辣基围虾[图]
基围虾300克、青尖椒2个、红尖椒2个、洋葱50克、花椒10余颗、辣酱、生姜、大蒜、葱、香菜、料酒、胡椒粉、鸡粉、生抽、白糖、辣椒油各适量。
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姬松茸焖排骨[图]
土猪肋排800克、姬松茸20朵。姜8片、广东米酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、盐2茶匙、糖1茶匙、玉米油1汤匙、淀粉1茶匙。
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龙虾盏[图]
鲜活大龙虾、牛油果(avacado)、芒果、土豆、紫绀蓝、枸杞。美奈滋酱、橄榄油、柠檬汁、橙酒(orangeliquor)。
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柠檬蜜汁浸海蛰[图]
新奇士®柠檬1个、海蛰头150克、黄瓜1条、大蒜片10克、红椒圈10克。盐5克、白糖5克、果醋1汤匙、蜂蜜半汤匙。
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白芦笋炒虾仁[图]
虾仁100克、白芦笋罐头200克、芹菜80克、胡萝卜50克、泡发木耳50克、豆腐皮4块。姜末、盐、油、糖。
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巧克力覆盆子蛋糕[图]
巧克力海绵蛋糕(长帝烤盘一盘):蛋白147g、瑞士莲70%巧克力74g、淡奶油38Ag、低粉41g。酒糖水:糖度30°的糖浆70g(糖38g+32g水)、覆盆子果泥53g、柠檬汁28g、覆盆子利...
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咸肉茶树菇[图]
鲜茶树菇200克、蒜苔100克、家乡咸肉50克、红椒1个、盐、糖、生抽。
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紫米乌鸡饭[图]
乌骨鸡1000克、黑米100克、稻米50克。江米酒10克、盐5克、胡椒粉2克、白砂糖5克、五香粉5克。
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鲜虾云吞汤锅[图]
速冻云吞(鲜虾)、海米、蘑菇鸭架汤1大碗、油菜心。香葱(1根的量,切葱花)、熟白芝麻1勺、盐和白胡椒粉适量、香油+生抽+醋(各取一点就好)。
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山药青笋炒鸡丝[图]
青笋、胡萝卜、山药、鸡肉丝、淀粉、蛋清、葱姜丝。食用油、生抽、盐、味精。
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萝卜裹明虾[图]
明虾、萝卜、海苔、芝士。
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红烧小龙虾[图]
小龙虾、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁。
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