老烟火
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运动员菜谱
猪肉大葱馅包子[图]
包子皮:面粉300克+100克、酵母3克、温水180克-200克。包子馅:猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、大葱120克、高汤或者清水80克、黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、蚝油1大勺、...
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柱候酱牛肉[图]
牛腱肉1000g。黄酱20g、柱候酱20g、生抽15ml、老抽10ml、料酒50ml、白糖3g、冰糖20g、白芷2片、葱姜蒜适量。料包:花椒1g、八角2个、桂皮1块、香叶2片、陈皮3块、小茴香1g。
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辣酸汤肥牛[图]
肥牛400G、金针菇300G、香菜、小米辣和小杭椒少许。灯笼辣椒酱2汤匙、野山椒泡椒水1茶匙。小香葱2根、蒜碎1茶匙、鸡汁浓汤宝1小块、黄酒1茶匙、盐1/2茶匙。
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栉瓜酿牛肉[图]
栉瓜一根380g、牛肉200g、洋葱40g、帕玛森干酪15g、蒜两瓣、橄榄油15g、混合香草适量、黑胡椒适量、盐适量。
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沙茶牛肉煲[图]
牛腩、沙茶酱、盐、生抽、料酒、洋葱、大蒜、老姜。
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日式牛肉咖喱[图]
澳洲牛肉粒300克、白洋葱1/2个、中型土豆1个、胡萝卜1个、牛肉高汤400毫升、水适量、咖喱块2块(4块/盒)、盐适量、沙拉油1大匙。
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番茄炖秋葵[图]
秋葵200克、番茄1-2个、高汤、蒜半头、洋葱3/4个、柠檬半个。糖、盐、黑胡椒粉、番茄酱、橄榄油。
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番薯炖牛肉[图解]
牛腩、洋葱、胡萝卜、红薯、番茄酱、大蒜、香叶。
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肉末炒双茄[图]
三分肥七分瘦肉末80克、茄子2个、番茄2个、大蒜两瓣(去皮切片)、葱花适量、蚝油两小匙、生抽两小匙、白糖一小匙、盐适量。
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番茄炒秋葵[图]
秋葵、番茄、蒜末。
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牛肉炖萝卜[图]
牛腩、白萝卜、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草。
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白灼黄秋葵[图]
黄秋葵、大葱、红辣椒、生抽、橄榄油、盐。
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