水煮鱼2[图]
草鱼、油菜、淀粉、花椒、麻椒、葱姜蒜、干辣椒、郫县红油豆瓣酱。盐、糖、生抽、浓汤宝老母鸡汤。 全文

竹篾鸭腿[图]
鸭腿。盐、黄酒、酱油、辣椒粉、大蒜粉、南乳汁、花椒油、孜然、海鲜粉。 全文

麻辣仔鸡[图]
仔鸡2只（约750克）、鲜红辣椒100克、绍酒3茶匙、花椒子1克、醋2茶匙、香油、青蒜、醋、生粉、酱油各适量。 全文

麻辣豆腐烧鲫鱼[图解]
鲫鱼1条、豆腐半盒、姜丝、蒜2瓣、葱1根、香菜少许（装饰用、可省略）、郫县豆瓣酱2汤匙。盐、鸡精、料酒、鲜味生抽、糖、少许醋。 全文

东安鸡[图]
小母鸡肉600克、干红辣椒、葱、生姜、料酒、醋、白糖、精盐、味精、鸡粉、花椒、花生油、香油、淀粉各适量。 全文

魔芋鸭肠[图]
熟鸭肠500克、魔芋丝100克、油酥黄豆、小葱末、盐、味精、红油、红酱油、白糖、姜汁、蒜泥、花椒粉、香油各适量。 全文

香辣牛蛙[图]
牛蛙数只（忘了几只了）、葱头半个（切成片）、辣椒、葱花、姜片、冰糖一小块、胡椒粉、郫县红油豆瓣酱、生抽、料酒、盐。 全文

青花椒炖童子鸡[图]
童子鸡一只（300克）、青花椒50克、小土豆4个、酱油30ml、料酒45ml、红糖5克、盐8克、水淀粉30ml、姜3片、葱1段。 全文

水煮鱼3[图]
草鱼1条、豆芽适量。腌鱼：盐、姜片、白酒、葱段、淀粉、白胡椒粉。煮鱼：干辣椒、干花椒、盐、姜片、葱段、糖少许、香菜、高汤或者鱼头鱼骨头汤。淋油：油大量、山奈2块... 全文

干锅虾[图]
虾300g、土豆1个、小麻花50g、麻辣花生50g、香菜数根、葱、姜、蒜、干辣椒适量。火锅底料50g、盐2g、糖2g。 全文

红油麻辣水煮肉片[图]
里脊肉150克、白菜50克、鸡蛋30克、大蒜20克、生姜10克、大葱10克、香葱10克、郫县豆瓣15克、生粉10克、干辣椒5克、花椒5克、胡椒粉5克、酱油15ml、料酒10ml、鸡精5克。 全文

盆盆虾[图]
虾20只、芹菜2根、迷你黄瓜1根、鲜香菇3朵、姜5克、蒜5克、干红椒5个、花椒、豆豉2大勺。玉米油、豆瓣酱3大勺、高汤150ML、醋1/2小勺、白糖1/2小勺、盐少量（可选）。 全文