双笋烩香菇[图]
芦笋、香菇、玉米笋、姜。盐、味精、胡椒粉、淀粉、色拉油。 全文

酸瓜烩牛舌
牛舌1条、洋葱1粒、红萝卜半条、酸黄瓜少许、番茄粒配司少许、加美极鲜味露少许、高汤3碗、味精、盐少许、白脱油1/4块、番茄汁、红酒少许。 全文

烩蛇羹
过树榕蛇、饭铲头蛇、金脚带蛇各1条、水发香菇、黑木耳各20g、熟火腿丝、25g、陈皮1块、芫荽3g、调料适量。 全文

双菇烩蛇羹
大乌梢蛇2条、香菇、口蘑各25g、陈皮3g、芫荽lOg、调料适量。 全文

蘑菇烩萝卜球
蘑菇（鲜蘑）200克。白萝卜100克。盐3克、味精1克、香油10克、花生油50克、淀粉（玉米）5克。 全文

萝卜丝烩虾皮[图]
虾皮50克、青萝卜300克、粉丝、精盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、葱丝、姜丝、汤各适量。 全文

菜花烩鸽蛋
鸽蛋200克、菜花150克。料酒5克、盐2克、味精1克、淀粉（玉米）5克、植物油40克、香油10克。 全文

莼菜鲈鱼烩
鲈鱼300克、莼菜150克、竹笋100克。 全文

白菜烩蘑菇
白菜500克。蘑菇（鲜蘑）200克。味精1克、大葱5克、色拉油75克、姜2克、盐2克、大蒜（白皮）2克。 全文

牛奶烩牡
牡蛎（鲜）250克。牛奶500克、洋葱（白皮）200克、土豆（黄皮）200克、胡萝卜40克、西兰花100克。色拉油30克、黄油15克、盐5克、胡椒粉1克、料酒30克、红葡萄酒30克。 全文

烩银耳瓜片
银耳（干）11克、黄瓜100克。花椒5克、盐4克、味精2克、姜汁5克。 全文

烩鳝鱼丝
鳝鱼500克。赤砂糖15克、菜籽油25克、酱油10克、醋15克、淀粉（豌豆）10克。 全文