鸡汤氽海蚌[图]
鲜海蚌尖400克、绍酒25克、老母鸡1只、白酱油25克、鲜牛肉750克、精盐1、5克、猪里脊肉750克、味精5克。 全文

番茄腰花汤
牛腰子125克、胡萝卜30克、芹菜15克、酸黄瓜30克、黄油15克、葱头15克、味精1克、砂糖25克、香桃1片、清汤250克、胡椒粒、香叶、盐个少许。 全文

蜜汁山芋
山芋1500克、莴笋500克、蜂蜜200克。 全文

魔芋鸭肠[图]
熟鸭肠500克、魔芋丝100克、油酥黄豆、小葱末、盐、味精、红油、红酱油、白糖、姜汁、蒜泥、花椒粉、香油各适量。 全文

芥末肚丝
熟猪肚四两、精盐一钱、粉皮二张、味精二分芥末粉三钱、醋一钱、蒜头一钱、芝麻油三钱。 全文

蔬菜清湯[图]
豆芽菜、30公克、甜豆、20公克、紅蘿蔔、30公克、牛蒡、30公克、豬肉片、50公克、香菇、2朵、出汁、300cc。醬油、少許、鹽、少許。 全文

辣汁黄鳝鱼
黄鳝鱼、大葱、蘑菇。 全文

冬瓜汆丸子[图解]
猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 全文

飘香鸡火锅[图]
精制油100克、味精20克、鸡精20克、蒜5克、姜5克、葱5克、料酒20克、八角4克、白扣3克、香果2个、小茴香2克、胡椒粉5克、白汤3000克。 全文

清汤鱼脆
鱼骨150克、鸡胸脯肉100克。鸡蛋清25克。味精1克、淀粉（蚕豆）5克、料酒10克、盐5克。 全文

鲈鱼片芦荟[图]
鲈鱼或草鱼1000克。芦荟叶肉片、橙色胡萝卜片、芜荽、蛋清、淀粉。油、盐、味精。 全文

甘醋渍莲藕
莲藕1节（200公克）、干辣椒1根。甘醋汁：砂糖2大匙、醋4大匙、出汁4大匙、盐少许。 全文