香酥素鸭块[图]
熟山药。胡萝卜、香菇、冬笋、鸡蛋、油皮、葱、姜。盐、鸡精、料酒、花椒粉、干淀粉、面粉。 全文

葱油草菇[图]
鲜草菇。松仁、鲜毛豆、面筋、冬笋、胡萝卜。盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒粉、香油、大料、葱、姜。 全文

葱油牛蹄筋[图]
水发牛蹄筋。油菜心。盐、鸡精、料酒、葱段、姜丝、蚝油、胡椒粉、水淀粉、食用油、高汤、葱油。 全文

香辣莴笋翅[图]
鸡翅中。莴笋、红尖椒。盐、料酒、豆瓣酱、番茄酱油、生抽、白糖、鸡精、高汤、姜片、葱节、水淀粉、香油、食用油。 全文

徽州一罐香
毛豆腐10条、腌鲜桂鱼200克、净排骨150克。冬笋片、香菇、火腿片适量。高汤、鸡精、盐、料酒。 全文

鱼羊炖时蔬[图]
鱼头150克、羊肉馅150克。油菜心、白萝卜、粉丝。盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、香菜叶、食用油、葱丝、姜丝。 全文

笋干烧肉[图]
五花肉500克、笋干50克。葱姜适量、酱油5ml、冰糖10克、盐3克、料酒10ml、八角2粒、干辣椒1个。 全文

夹心虾糕
虾仁200克、鸡蛋清2个、绿色叶100克、盐5克、肥猪膘肉100克、绍酒15克、味精0、5克、干淀粉5克、香醋50克、鸡汤200克。 全文

瓤豆腐[图]
洁白嫩豆腐500克、精腿肉100克、虾仁、绍酒巴、白糖各50克、姜末5克、味精1、5克、精盐4克、醋15克、豆油100克。 全文

花菇田鸡[图]
去皮田鸡腿400克、水发花菇150克、姜汁10克、味精1克、甜米酒、精盐、湿淀粉各5克、鸡汤250克、熟猪油100克。 全文

糖醋烧豆腐[图]
鸡蛋豆腐2盒、草虾5尾、红甜椒1个、青菜300克、胡萝卜1/2根、葱1根、面粉1碗、水淀粉1大匙。 全文

莲蓬鱼[图]
青鱼肉200克、味精0、5克、炒花生米75克、精盐0、5克、猪肥膘肉50克、绍酒5克、鸡蛋清2个、绿色菜叶汁3克、湿淀粉10克、鸡汤150克、熟熟猪油15克。 全文