柠檬蜜桃水果酱

2、撒上享怡甜代糖。

3、柠檬榨汁淋在水蜜桃上，拌匀后腌制3-4小时。

4、水蜜桃腌制出水后，放炉子上点火煮开，转小火慢慢熬制(中间不时用铲子搅拌避免粘底)。

5、熬制的过程中可以用铲子稍微压一压桃子块，使得水蜜桃中的胶质更容易熬出來。

6、煮至水蜜桃酱呈現透明浓稠狀，用铲子刮锅底會出現痕跡的程度即可关火。

7、加入蜂蜜搅拌均匀，趁熱装入干净干燥的玻璃瓶里，盖上盖倒放。

8、放涼後就可以将瓶子放正,入冰箱冷藏室保存。

贴士：
1、我家因有高血糖患者，所以使用了享怡甜代糖，如果不忌糖的话，也可用等量白糖或冰糖替代。

2、糖的分量可根据桃子的品种和口味自行调整。

3、自制手工果酱无任何防腐剂，需冰箱保存，最好2星期内食用。[LaoYanHuo.com]