老烟火
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牙痛菜谱
慈菇红烧肉[图]
上肉、慈菇、老抽、料酒、十三香粉、冰糖、大蒜、八角、油、绵白糖、开水、盐。
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凉拌马兰头[图]
马兰头220克、蒜头3-4头、干椒丝适量、盐、糖和陈醋(糖:陈醋=1:2)、生姜汁、麻油、食用油各适量。
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荠菜猪肉油豆腐[图]
荠菜、猪肉馅、胡萝卜、油豆腐、木耳、小油菜。盐、油、淀粉、香油、葱姜。
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凉拌萝卜皮[图]
萝卜皮、辣椒皮。葱丝、盐、糖、鸡精、醋、香油。
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荠菜海鲜卷[图]
鸡蛋2个、荠菜50克、虾仁10个、海参30克。盐2克、味精3克、鸡粉3克、猪大油20克、色拉油2500克(实耗150克)、生粉20克。
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翡翠白玉汤[图]
大白菜、韩国年糕。油、盐、胡椒粉、葱姜末、鸡精。
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芦笋炒虾仁[图]
芦笋半斤、新鲜虾150克、生抽、盐、醋、黄酒、玉米淀粉。
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荠菜冬笋[图]
净熟冬笋300克、荠菜100克、熟胡萝卜20克、精盐、味精、生油、水淀粉、鸡汤各适量。
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白灼芥兰[图]
芥兰。酱油、白糖、盐、蒜泥、香油。
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荠菜烩玉女[图]
净玉女蘑150克、鲜荠菜50克、红辣椒菱形片适量。调料/腌料:1)菌王清汤125克、精盐4克、育兰菌王精2克。2)40度水淀粉10克、精制油25克。
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荠菜饺子[图]
馅:荠菜馅饺子和馅我常用的配方肉三肥七瘦当然二肥八瘦也成。500克肉加盐10克,加糖10克,生抽或老抽适量。喜欢胡椒粉加些,再加150克葱姜水搅拌。荠菜(或其他蔬菜)500...
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荠菜包[图]
面粉300克、水150克、盐1克、白糖10克、酵母3克。馅料:荠菜100克、豆腐果子15个、粉丝40克。白糖5克、盐3克、芝麻香油20克。份量:12个。
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