老烟火
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疟疾菜谱
五香茶鸡蛋[图]
前一晚喝剩下的茶叶、生鸡蛋5个、花椒30粒、大料5颗。盐10克、酱油30ml。
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意大利细面条[图]
细面条480g、香肠65g、茄子80g、西红柿65g、柿子椒30g、豆角330g、葱头65g、色拉油适量。
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蛤蜊裙带菜汤[图]
蛤蜊(随便哪一种、我用的是文蛤)、裙带菜。蒜末、生抽、酒、盐。
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西湖莼菜汤[图]
莼菜100克、熟火腿15克、熟鸡肉30克、清汤250克、熟鸡油适量。
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蛤蜊蒸蛋汤[图]
鸡蛋2个、蛤蜊10粒、草菇2个、银杏4个。盐、鸡精各1/2小匙、水1杯、高汤1杯、盐、鸡精各1/3小匙、香油1/2小匙。
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俄式红菜汤[图]
牛腩、少许油、料酒、开水、蒜末、红菜、胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱、花菜、西芹(通常还会放卷心菜,我觉得放花菜也不错)、适量盐。
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蛤蜊疙瘩汤[图]
蛤蜊250克、西红柿150克、鸡蛋50克、面粉30克。配料:花生油、盐、葱花、香油、香菜各适量。
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奶油玉米浓汤[图]
冷冻玉米粒105G、牛奶120ML、烹调奶油50G。
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黄瓜皮蛋汤[图]
黄瓜、300克。松花蛋(鸭蛋)、100克。盐、2克、味精、1克、胡椒、1克、淀粉(蚕豆)、20克、植物油、30克、各适量。
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莫斯科红菜汤[图]
熟牛肉400克、牛肉汤2500克、红菜头400克、火腿15克。葱头150克、胡萝卜150克、洋白菜400克、油炒面25克、牛油250克、番茄酱200克、奶油150克、小茴香25克、大蒜25克、鲜...
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老鸭白菜汤[图]
老鸭半只、大白菜半棵、姜数片、盐适量。
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清蒸鲩鱼[图]
草鱼一条约700克、胡椒粉、盐、花椒、香菜、葱丝适量。
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