雪菜肉丝汤面
面条200克、猪肉丝、100克、雪菜、50克、花生油、30克、酱油50克、味精2克、盐3克、料酒8克。葱花10克、姜末4克、鲜汤300-400克。 全文

三元蒸鸡
半只鸡。干桂圆、红枣、枸杞、盐水。 全文

鸡肉粥[图解]
生鸡1只（500克）、粳米50克、精盐、酱油、香油、生姜、大葱各适量。 全文

蛋皮烧麦[图解]
面粉100克、鸡蛋1个、鸡肉25克、虾仁25克、火腿20克、油8克、冬笋、香菇、料酒、盐、味精各适量、葱花、姜末各少许。 全文

花生蹄花汤[图解]
猪蹄500克、花生米200克、老姜30克、精盐、葱、胡椒粉各适量。 全文

清汤鳗鱼丸
鳗鱼肉300克、豌豆苗、葱、姜各10克、调料包1个（内装砂仁5克、陈皮8克）、料酒15克、精盐3克、味精1克、鸡蛋清1个、清汤800克、芝麻油6克、葱姜汁10克。 全文

香肠炒油菜[图]
香肠50克、油菜200克、植物油15克、盐10克、酱油5克、料酒2、5克、味精1、5克、姜末、葱花各少许。 全文

香菇烧鲤鱼
鲤鱼1条、黄豆芽100克、水发香菇50克、葱段、姜片、料酒、酱油各10克、精盐3克、味精1克、汤600克、湿淀粉10克、植物油850克。 全文

清蒸大虾[图解]
大虾500克、香油、料酒、酱油、味精、醋、汤、葱、姜、花椒各适量。 全文

白雪映花菜[图解]
花菜150克、鸡蛋3个、红萝卜10克、表椒1只。花生油8克、盐8克、鸡精2克、白糖2克、熟鸡油1克。 全文

二米面发糕
小米面500克、面粉50克、红小豆100克、鲜酵母10克。 全文

红豆姜汤
熟红豆100克、老姜50克、小汤圆60克。糖2汤匙。 全文