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干果制作菜谱
猕猴桃蜜饯
猕猴桃100千克、白砂糖70-80千克。
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蜜李片
李子。
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花生油[图]
参考份量:出油率约38%。花生1000克(以上份量可根据自家需要调整)。
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寿星桔蜜饯
鲜寿星桔80千克、川白糖45千克、石灰1、5千克。
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青梅
青梅。
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黑枣
枣。
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蜜味李干
李子1千克、食盐25克、白糖300克、蜂蜜125克、冷水200毫升。
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五香栗子
生栗子500克、精盐35克、大料2瓣、花椒5克、小茴香2克。
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奶油话梅
鲜青梅50千克、白砂糖2千克、糖精30克、甘草1千克、香草香精40毫克
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高压锅炒栗子[图]
栗子、少许油。
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香草瓜子
大粒西瓜子10公斤、熟油200克、食盐300克、糖精80克、香草香精10克。
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枣脯
大枣125千克、白糖25千克、蜂蜜50克、桂花125克。
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