老烟火
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干果制作菜谱
青梅
青梅。
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黑枣
枣。
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蜜味李干
李子1千克、食盐25克、白糖300克、蜂蜜125克、冷水200毫升。
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五香栗子
生栗子500克、精盐35克、大料2瓣、花椒5克、小茴香2克。
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奶油话梅
鲜青梅50千克、白砂糖2千克、糖精30克、甘草1千克、香草香精40毫克
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高压锅炒栗子[图]
栗子、少许油。
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香草瓜子
大粒西瓜子10公斤、熟油200克、食盐300克、糖精80克、香草香精10克。
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枣脯
大枣125千克、白糖25千克、蜂蜜50克、桂花125克。
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白糖松子
东北大松子仁500克、白砂糖500克、饴糖50克、干玫瑰花5克。
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木瓜青红丝
木瓜。
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木瓜脯
木瓜1千克、食糖400克、亚硫酸氢钠1克、明矾2克、冷水800毫升、柠檬酸0、1克、石灰水(浓度为5%)1升。
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炸板栗[图]
参考份量:三人量。板栗适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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