老烟火
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通乳菜谱
玉米番茄牛肉汤[图]
牛肉、玉米、番茄、洋葱、大蒜、姜、番茄酱、茶叶大料包。
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竹荪瘦肉汤[图]
竹荪四五朵、瘦肉30克、香菇4-5棵、胡萝卜半根、一勺鸡精。
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毛豆炒牛肉[图]
牛肉200g、毛豆(剥壳后)150g、红尖椒(不辣)1个、大蒜4瓣、橄榄菜1勺、料酒1勺、盐1/2勺、白胡椒粉1/2勺、老抽1/2勺、高鲜生抽1勺、淀粉1勺、凉白开2大勺、花生油适量。
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葱油小白虾[图]
小白虾、大葱白、盐。
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豆芽鲫鱼汤[图]
鲫鱼两条、豆芽200克、葱、姜适量。
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青萝卜炖虾[图解]
大虾6只、青萝卜500克、葱姜少许。盐2克、浓汤宝1个、料酒、酱油、胡椒粉、香油等各少许。
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茭白炒鸡蛋[图]
鸡蛋50克、茭白100克、核桃油10克、精盐、葱花、高汤各适量。
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花生鲤鱼[图]
鲤鱼1条、细粒花生肉150克、姜数片、葱4根、香菜2棵、绍酒、生抽各1汤匙、水1杯-2杯、芝麻油胡椒粉、精盐、果皮(浸软切丝)各少许。
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姜葱焗鲤鱼[图]
宰净鲤鱼1条。姜块、葱段、蒜泥、浸发陈皮丝、精盐克、白糖、蚝油、酱油、绍酒、芝麻油、湿淀粉、胡椒粉、植物油等。
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生滚鱼片火锅[图]
火锅:黑鱼一条、粳米小半碗、色拉油、盐、白胡椒、料酒适量、姜一小块。火锅配菜:太湖白虾、口蘑、白玉菇、荷兰豆、菠菜适量。酱料:生抽1汤匙、蒸鱼豉油二汤匙、鸡精一...
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番茄土豆牛肉汤[图]
番茄50克、土豆150克、卷心菜50克、煮牛肉原汤750克、葱姜末、精盐、香油各适量。
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什锦海鲜汤[图]
鲜虾200克、文蛤100克、鱿鱼200克、料酒1汤匙、海鲜清汤火锅底料1/2包、姜3片。
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