老烟火
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甜菜谱
南瓜豆腐饼[图]
火锅豆腐1盒、南瓜1/4个、糖2大匙、太白粉1大匙、面粉1大匙。
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山药羹[图]
山药300克、糯米50克、枸杞少许。白糖30克。
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苹果炒牛肉片
牛腿肉300克、苹果2个、酱油20克、糖12克、小苏打粉2克、料酒15克、精盐5克、味精2克、淀粉15克、大葱20克、芝麻、10克(焙好)、鸡汤150毫升、豆油500克(实耗50克)。
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红豆糕[图]
红豆250克、沸水4杯、水1/2杯、糖3/4杯或随量粘米粉1/2杯、澄面粉1/4杯、油2汤匙。
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香甜玉米杯[图]
灌装甜玉米一罐、炼乳1小勺、牛奶20ML、淡奶油少许。
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红豆豆腐花[图]
无糖豆浆1000ml、鱼胶粉2汤匙、白糖3汤匙、蜜红豆。
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桂圆莲子粥[图]
圆糯米60克。药材:桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。
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牛奶炖蛋[图]
鸡蛋1个、牛奶3/4杯、糖少许(吃咸的就放盐)。
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豌豆黄儿[图]
去皮豌豆500克、白糖100克、清水。
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红糖糍粑[图]
圆糯米150克、熟黄豆粉50克、白糖10克、红糖30克、凉水8克。份量:10块。
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香菜萝卜丝[图]
胡萝卜500克、香菜50克、白糖、味精、嫩姜、酱油、细盐、香油适量。
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五彩凉粉[图]
琼脂5克、黑米汤1杯。玉米淀粉半杯、水一杯半、食用明矾一点点(注)。番茄一只、琼脂5克、水适量。黄瓜一只、琼脂5克、水适量。
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