食友上传：蟹黄豆腐

【材料】：蟹黄/膏（用了四只螃蟹取出来的膏和黄，其他的煮粥了），嫩豆腐2小盒，葱姜盐黄酒。

【做法】
1、葱姜切碎，豆腐用刀划成小块。
2、起锅，葱姜爆香，下蟹粉，黄酒，略炒至半熟，边炒边搅拌碎。
3、下豆腐，翻炒几下，加盐，加水，大火煮开，盖盖中火焖3-5分钟。
4、水量收至适中即可装盘，撒上葱花上桌喽。

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