食友上传：香蕉蛋糕

材料:熟香蕉一根(去皮净重150克)  蛋2个(带壳大约130克)  低筋面粉140克  糖100克(我大概只放了85克)  葵花籽油60ML  牛奶60ML  泡打粉1又1/4小匙
 
做法:
1.将香蕉用勺子压成泥备用.低筋面粉和泡打粉过筛后备用.
2.将蛋和糖放入盆中,用电动打蛋器打至颜色发白体积变大(不用完全打发).倒入葵花籽油,牛奶,香蕉泥打匀; 
3.将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中,用刮刀拌匀;
4.将面糊刀入烤模中(烤模要涂油撒粉,才好脱模),抹平,表面可加葵花子装饰,190度,中下层,45分钟左右.

提示:这款蛋糕的特点:松软可口,有香蕉的清香,口感类似于麦芬哦!

查看『香蕉蛋糕』的详细制作方法

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