食友上传：清炖鸽子汤

特色: 清香味美，营养成分流失少，易于操作。

操作: 
1.将乳鸽剖洗干净后放置待用。
2.将清洗干净的沙锅置于火上，放入少量油。待油热后，放入葱段和姜丝炸锅。
3.炸好锅内，则放入适量的水，把洗净的鸽子放入水中炖。
4.一般先用大火炖，后用中火慢慢煨，过一段时间后，再改用小火煨。
5.待香味扑鼻时，开锅即可食用。

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