食友上传：蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料：扇贝4个，粉丝1小把，蒜瓣6个，生姜适量，蒸鱼豉油1勺，料酒1勺

做法：
1.扇贝冲洗干净用尖刀将贝肉片下来，用牙刷将扇贝可刷洗干净备用。
2.去除扇贝的内脏和裙边，洗净泥沙，用少许的盐腌制5分钟。
3.粉丝用温水泡软。
4.将粉丝团在刷干净的扇贝壳中。
5.将腌制好的扇贝肉放在粉丝上。
6.将姜蒜切成细末，加入1勺的蒸鱼豉油，和一勺的料酒搅拌均匀。
7.将调好的料汁，均匀的浇在每个扇贝上。蒸锅加水烧开后放入扇贝大火蒸5—6分钟。
8.撒上葱末，淋上热油，喷香鲜美的扇贝就好了。

【提醒】
1.做这个菜最好使用比较细的那种龙口粉丝。
2.如果图方便最后一步淋热油也可不做，味道也不赖哦！

查看『蒜蓉粉丝蒸扇贝』的详细制作方法

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