食友上传：草莓慕斯

材料(我做的是6寸的):草莓果酱100克  吉利丁片3片  淡奶油100克  酸奶25克  柠檬半个 
饼底:消化饼100克  黄油40克
 
做法:
1.将消化饼放入密封袋里扎紧,用擀面杖压碎;
2.将黄油溶化倒入消化饼里拌匀,压入模底,压平实,最好用爪爪,呵呵;
3.吉利丁片冰水泡软备用;
4.将草莓果酱加热,加入泡软的吉利丁片融化拌匀;
5.加入酸奶,柠檬汁拌匀;
6.将淡奶油打发至湿性发泡,加入果酱泥中拌匀;
7.倒入模具,用刮刀抹平;
8.放入冰箱冷藏3-4个小时,脱模.最好用热毛巾敷10秒,很轻松就脱掉了。

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