食友上传：蕃茄烧冬瓜

原料: 冬瓜三两去皮切的薄片、中小型番茄2只去蒂切小丁。
姜末适量、生抽或白酱油1匙、盐3/4匙。

操作: 
1、热油锅下冬瓜片煎至大半软，沥油铲起。
2、在余油中爆香姜末，加番茄丁、盐翻炒出红糊，加冬瓜片、生抽或白酱油，焖至冬瓜趴趴即可起锅。

提示：这个菜不必加味精蘑菇精之类，番茄加盐就是最好的天然鲜味精。

查看『蕃茄烧冬瓜』的详细制作方法

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