食友上传：瑶柱蒸水蛋

做法：
1、瑶柱用温开水浸软撕开，鸡蛋打开，放盐、白糖一起搅拌，将鸡蛋打到起泡然后放入瑶柱、生油和枸子，一碗半温开水（每只鸡蛋加小半饭碗水），轻轻搅均后，慢火隔水蒸5分钟。即可。
2、蒸好后打开锅盖，用手扶着碟边轻摇一摇，如鸡蛋液还能轻轻晃动，则表明鸡蛋还没有熟透，就再盖上盖子蒸多一会儿。
3、吃的时侯加少许麻油和生抽会更加好吃喔。

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